Искусство сервировки – это не просто размещение предметов на столе, это создание атмосферы и превращение обычного ужина в настоящее событие. Ключевым аспектом в этом процессе является столовый сервиз, который способен подчеркнуть стиль и элегантность вашего стола. В этой статье мы рассмотрим, как правильно использовать все элементы сервиза, чтобы каждый прием пищи был наполнен комфортом и эстетикой.
История и значение сервиза
История сервиза уходит корнями в далекое прошлое, когда красивое оформление стола было признаком благосостояния и вкуса. Сегодня сервизы остаются важным элементом на любом званом ужине и домашнем обеде. Столовая посуда, входящая в сервиз, должна не только эстетически дополнять интерьер, но и быть функциональной.
Основные элементы столового сервиза
Современный столовый сервиз обычно включает в себя:
1. Тарелки: Включают в себя обеденные, суповые и десертные тарелки. Обеденные тарелки — это основа вашего стола, на которой подаются основные блюда. Суповые тарелки, как правило, более глубокие и предназначены для супов и рагу. Десертные тарелки используют для сладких блюд.
2. Чашки и блюдца: Эти элементы предназначены для сервировки чая или кофе после основного приема пищи. Чашки могут быть разных форм и размеров, дополняя как классический, так и современный стиль стола.
3. Стаканы и бокалы: В зависимости от напитков, которые вы планируете подавать, вам понадобятся разные виды бокалов. Бокалы для вина, стаканы для воды и фужеры для шампанского — все они должны быть частью вашего сервиза.
4. Столовые приборы: В набор столовой посуды входят вилки, ножи и ложки различного назначения. Столовые приборы должны соответствовать остальной части сервиза и быть удобными в использовании.
5. Сервировочные элементы: Это могут быть салатники, соусники, хлебницы и другие дополнительные элементы, которые делают сервировку более полной и гармоничной.
Как выбрать и купить столовый сервиз
При выборе и покупке столового сервиза важно учитывать несколько факторов:
— Материал: Наиболее популярны сервизы из фарфора и керамики. Они долговечны, стильны и подходят для ежедневного использования. Также можно встретить сервизы из стекла или металла, которые обладают своей уникальной эстетикой.
— Дизайн и стиль: Выбор дизайна зависит от общего стиля вашего интерьера. Классический белый сервиз подчеркнет минимализм и сдержанность, в то время как яркие узоры придадут вашему столу уникальность и живость.
— Количество персон: Определитесь, на сколько человек должен быть рассчитан сервиз. Обычно столовые сервизы предлагаются на 4, 6 и более персон.
— Бюджет: Разброс цен на сервизы может быть значительным. Определитесь с бюджетом, чтобы выбрать подходящий вариант, не жертвуя качеством.
Правила сервировки стола
Сервировка стола — это настоящее искусство, которое требует внимания к деталям:
1. Расположение тарелок: Обеденные тарелки располагаются перед каждым гостем. Суповые тарелки ставятся на обеденные, если планируется подача супа. Десертные тарелки ставятся после основного блюда.
2. Столовые приборы: Вилки располагаются с левой стороны тарелки, а ножи и ложки — с правой. Лезвие ножа должно быть повернуто к тарелке. Столовые приборы для десерта расположите над тарелкой.
3. Чашки и бокалы: Стаканы для воды ставятся прямо над ножом, бокалы для вина — справа от стакана. Чашки с блюдцами располагаются справа от ножей, если планируется подача чая или кофе.
4. Салфетки: Их можно разместить на тарелке, слева от вилок или в сервировочном кольце.
Заключение
Сервировка стола – это возможность проявить свою индивидуальность и создать комфортную атмосферу для гостей. Правильный подбор и использование всех элементов столового сервиза поможет вам сделать каждое собрание за столом особенным. Независимо от того, предпочитаете вы классический стиль или современный дизайн, ваш сервиз станет отражением вкуса и гостеприимства. Не забывайте учитывать все детали — от выбора материала до расстановки приборов, и тогда ваш стол станет настоящим произведением искусства.